ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟΙ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ

ΠΟΙΟΤΙΚΟΙ ΧΥΜΑ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ ΓΙΑ ΧΟΝΔΡΕΜΠΟΡΟΥΣ, ΔΙΑΝΟΜΕΙΣ, ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ ΚΑΙ ΕΙΣΑΓΩΓΕΙΣ

ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟΙ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ

ΣΥΝΤΟΜΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι από τα πλέον διαδεδομένα αποξηραμένα φρούτα στη διεθνή αγορά χονδρικής, ιδανικοί για βιομηχανίες τροφίμων, χονδρεμπόρους, διανομείς, παραγωγούς snack και ζαχαροπλαστεία.

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΣΗΜΑΣΙΑ

Οι χουρμάδες καλλιεργούνται και καταναλώνονται εδώ και χιλιάδες χρόνια στη Μέση Ανατολή και τη Βόρεια Αφρική. Αποτελούν βασικό στοιχείο της διατροφής και του εμπορίου των Αραβικών χωρών, με αναφορές στην ιστορία, τη θρησκεία και τον πολιτισμό της περιοχής.

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ & ΕΜΦΑΝΙΣΗ

Οι αποξηραμένοι χουρμάδες προέρχονται από ώριμους καρπούς φοίνικα, που συλλέγονται, επιλέγονται, πλένονται και αποξηραίνονται με φυσικό ή τεχνητό τρόπο. Ξεχωρίζουν για τη μαλακή ή ημίσκληρη υφή τους, το βαθύ καστανό ή καραμελένιο χρώμα, και την πλούσια, φυσικά γλυκιά γεύση.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ & ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ

Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο και φυσικά σάκχαρα. Χρησιμοποιούνται σε snack bars, αρτοσκευάσματα, σοκολατοβιομηχανία, παιδικές τροφές, προϊόντα ενέργειας και υγιεινής διατροφής, αλλά και ως φυσικό γλυκαντικό σε clean label συνταγές.

ΠΙΝΑΚΑΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ (ΑΝΑ 100G)

Συστατικο	Ποσοτητα
Ενεργεια	277 kcal
Πρωτεινες	1.8 g
Υδατανθρακες	74.9 g
– εκ των οποιων σακχαρα	66.5 g
Λιπαρα	0.2 g
– εκ των οποιων κορεσμενα	0.0 g
Φυτικες Ινες	6.7 g
Καλιο	696 mg
Ασβεστιο	64 mg
Σιδηρος	0.9 mg

Οι τιμες ειναι ενδεικτικες και ενδεχεται να διαφερουν αναλογα την ποικιλια και τον τροπο επεξεργασιας.

ΤΥΠΟΙ & ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

MEDJOOL: Μεγαλοι, σαρκωδεις, εξαιρετικα γλυκιοι
DEGLAT NOOR: Ημισκληροι, μεσαιου μεγεθους, δημοφιλεις για βιομηχανικη χρηση
SAFAWI, AJWA, KHUDRI, ZAHIDI και αλλες ποικιλιες
Χουρμάδες με ή χωρίς κουκούτσι (pitted/unpitted)
Βιολογικοι και συμβατικοι χουρμάδες

ΜΕΓΕΘΗ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΩΝ ΧΟΥΡΜΑΔΩΝ

Jumbo, Large, Medium, Small (συνηθως με βαση το μηκος/βαρος ή αριθμο τεμαχιων ανα κιλο)
Medjool Jumbo: 15–18 τεμαχια/κιλο, Large: 18–22 τεμαχια/κιλο
Deglet Noor: διαφορα εμπορικα μεγεθη (σε τεμαχια/κιλο ή ανα διαλογη)

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ

Χυμα (Bulk): σακοι ή κιβωτια 5kg, 10kg, 15kg
Vacuum packs / cartons / κουτια presentation
Custom λυσεις για βιομηχανιες, χονδρεμπορους και εξαγωγεις

ΣΥΜΒΑΤΙΚΗ & ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ

Βιολογικοι χουρμάδες χωρις φυτοφαρμακα και χημικα προσθετα
Συμβατικοι χουρμάδες απο διεθνως πιστοποιημενους παραγωγους

ΠΕΡΙΟΔΟΙ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ

Η συγκομιδή αποξηραμένων χουρμάδων ποικίλλει ανάλογα με τη χώρα και την ποικιλία:

Αίγυπτος: Τέλη Αυγούστου – Οκτώβριος (κυρίως ποικιλίες Saidi, Siwi)
Ιράν: Σεπτέμβριος – Οκτώβριος (Mazafati, Zahedi, Kabkab, άλλες)
Σαουδική Αραβία: Αύγουστος – Οκτώβριος (Ajwa, Safawi, Sukkari, Medjool)
ΗΠΑ (Καλιφόρνια – Medjool): Αύγουστος – Οκτώβριος (με έμφαση στον Σεπτέμβριο)
Ισραήλ (Medjool): Σεπτέμβριος – Οκτώβριος
Τυνησία (Deglet Noor): Οκτώβριος – Νοέμβριος
Αλγερία (Deglet Noor): Οκτώβριος – Νοέμβριος
Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα: Σεπτέμβριος – Οκτώβριος
Πακιστάν: Αύγουστος – Σεπτέμβριος

Σε ορισμένες χώρες, η συγκομιδή μπορεί να ξεκινά νωρίτερα για τις πρώιμες ποικιλίες και να ολοκληρώνεται αργότερα για τις όψιμες. Η φρεσκάδα και η ποιότητα του καρπού εξαρτώνται από την σωστή εποχικότητα και το στάδιο ωρίμανσης.

ΚΥΡΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΕΣ ΧΩΡΕΣ

Αιγυπτος, Ιραν, Σαουδικη Αραβια, ΗΠΑ (Καλιφορνια/Αριζονα), Ισραηλ, Τυνησια, Αλγερια, Πακισταν, Ιρακ, Ηνωμενα Αραβικα Εμιρατα

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΤΕΙΤΕ ΜΕ ΤΗΝ CARDASSILARIS FAMILY ΓΙΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΟΥΣ ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ ΧΟΝΔΡΙΚΗΣ

Πιστοποιημενος προμηθευτης B2B αποξηραμενων χουρμαδων χονδρικης
Αμεση προσβαση σε Medjool, Deglet Noor και αλλες premium ποικιλιες χουρμαδων
Προιοντα υψηλης ποιοτητας, συμβατικα και βιολογικα, με διεθνεις πιστοποιησεις (IFS, BRC, Bio)
Εξειδικευμενες λυσεις σε μεγεθη, συσκευασια και επιλογες pitted/unpitted
Λυσεις προμηθειας για βιομηχανιες, χονδρεμπορους, διανομεις, παραγωγους snack και αρτοβιομηχανιες
After sales υποστηριξη, διαφανεια και παρακολουθηση παραγγελιας

Ενδιαφερεστε για αποξηραμενους χουρμαδες χονδρικης; Επικοινωνηστε μαζι μας για προσφορες & sourcing λυσεις για τη βιομηχανια σας.